L'indice glicemico è uno strumento utile, ma spesso mal interpretato. Questa guida spiega come funziona davvero, perché il carico glicemico è più rilevante nella pratica quotidiana e quali regole concrete permettono di costruire pasti equilibrati che stabilizzano la glicemia senza rinunciare a nessun alimento.
Proteine, carboidrati e grassi: cosa sono i macronutrienti, a cosa servono e come distribuirli ogni giorno in modo equilibrato. Una guida scientificamente aggiornata con le percentuali raccomandate dai LARN e dall'OMS, e indicazioni pratiche per dimagrimento, mantenimento e aumento della massa muscolare.
Quanta acqua bere al giorno dipende dal peso corporeo, dal livello di attività fisica, dal clima e da condizioni fisiologiche specifiche: non esiste una risposta valida per tutti. Questa guida basata sulle linee guida EFSA spiega come calcolare il proprio fabbisogno idrico personalizzato e come trasformare la teoria in un'abitudine…
La dieta antinfiammatoria è un approccio nutrizionale basato su evidenze scientifiche solide, capace di ridurre i marcatori infiammatori sistemici e supportare il benessere metabolico a lungo termine. In questa guida trovi i principi fondamentali, i 10 alimenti più efficaci, gli alimenti da limitare e un piano alimentare settimanale pratico. Scopri…
La dieta antinfiammatoria è un approccio nutrizionale fondato su evidenze scientifiche che collega specifici pattern alimentari alla riduzione dei marker infiammatori come PCR, IL-6 e TNF-α. In questa guida trovi una struttura pasto per pasto, i 10 alimenti antinfiammatori più efficaci e indicazioni pratiche su come organizzare il piano alimentare…
La dieta antinfiammatoria è un pattern alimentare strutturato per ridurre l'infiammazione cronica di basso grado, associata a diabete, malattie cardiovascolari e sindrome metabolica. In questa guida trovi le basi scientifiche, gli alimenti da privilegiare e quelli da limitare, un piano settimanale pratico di 7 giorni e le risposte alle domande…
Scopri come calcolare il fabbisogno calorico giornaliero con formule scientifiche validate. Guida completa alle equazioni di Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict e Katch-McArdle per personalizzare la tua alimentazione.
Scopri come calcolare il tuo fabbisogno calorico giornaliero utilizzando le formule scientifiche più accurate. Guida completa con strumenti pratici per determinare le calorie necessarie ai tuoi obiettivi di peso e benessere.
Hai mai provato a seguire una dieta e mollare dopo due settimane? Hai scaricato app per contare calorie che poi hai dimenticato di aprire? Ti sei ripromessa di “mangiare meglio da lunedì” per l’ennesima volta? Non è colpa tua. È colpa degli strumenti sbagliati. “Il Diario Alimentare Definitivo” nasce da…
“Dottore, ma la pasta la posso mangiare?” Se avessi un euro per ogni volta che mi hanno fatto questa domanda, probabilmente non avrei avuto bisogno di creare un’app. Scherzi a parte, questa è la domanda che racconta meglio di qualsiasi statistica il rapporto distorto che molte persone hanno con il…
Dott. Giuseppe Scopelliti – Biologo Nutrizionista
Fondatore di Studio NewLife Nutrizione e Salute© e creatore del metodo NutriGenius©.
600000+ follower sui social @atavolacolnutrizionista
26 Luglio 2026
